Kys til lokal mad og klimatilpasning

28. februar 2019,

Østergro er et bylandbrug som også har en restaurant på toppen af en bygning midt i klimakvarteret i København. Se hvordan og hvorfor de passer godt på vores klima i videoen via nedenstående knap :)

Se video


Book Klimakysset

19. februar 2019,

Book Klimakysset til dit arrangement, dit firmaevent, konferencer eller skolebesøg. Kontakt os for at høre mere.

Kontakt


Klimakysset elsker tang

30. januar 2019,

Tang er enormt bæredygtigt, da det ikke skal dyrkes i drivhus eller have gødning. Og så suger det CO2 ud af atmosfæren. Så Klimakysset i Januar går til Nordisk Tang. Klik på Månedens klimakys for at komme med på tangsafari.

Månedens klimakys


Fællesskaber og tomater får klimakys

30. december 2018,

Tagtomat er en lille virksomhed med store ambitioner for klimaet. Både når de selv genbruger gamle isbeholdere til deres planteprodukter, eller når de forsøger at samle folk, så de ikke har behov for at rejse væk så tit. Tagtomat får derfor december måneds klimakys.

Månedens klimakys


Klimakys til kamp mod madspild

30. september 2018,

Too good to go får denne måneds klimakys, da de går forrest i kampen mod madspild. Se i videoen, hvordan du redder mad fra skraldespandsdøden.

Månedens klimakys


Vi kysser og favner økologisk flora

27. August 2018,

Christina og Marie favner den danske flora på en smuk og bæredygtig måde, som ikke er til at tage øjnene fra. Deres blomster er uden sprøjtegifte og kun i sæson, hvilket selvfølgelig giver nogle udfordringer. Se månedens Klimakys i linket herunder:

Månedens klimakys


Den grønne ø i Østersøen

26. Juli 2018,

Sommerferiens klimakys går til solskinsøens folkemøde, som hvert år imponerer med deres grønne tiltag og dagsorden. I år er ingen undtagelse og derfor er Folkemødet på Bornholm blevet klimakysset - se videoen ved at trykke på knappen herunder: 

Månedens klimakys


Til lands, til vands og i munden

8. Juni 2018

De fleste kender det. Sommeren er over os og man okser afsted til stranden. Det eneste man gider er at hoppe i havet, men vejen ud over al den brune glatte tang er bare træls.

Heldigvis har "Dansk Tang" fundet ud af at udnytte algerne til fødevarer - og det gør de både bæredygtigt og lækkert - Se månedens klimakys herunder:

Månedens klimakys


Klimakys til permakultur

25. Maj 2018

Med stor kærlighed til enkel, nærende og smuk mad har Flemming og Mette skabt et lille biodynamisk paradis i en skov i Sverige. Med fokus på velsmag, velvære og ikke mindst en bæredygtig måde at drive stedet på har de vundet ikke bare danskernes hjerter, men folk fra hele verden kommer for at besøge Stedsans in the woods.

Klik herunder og besøg resortet sammen med os :)

Månedens klimakys


Blomstersaftevand

23. Maj 2018

Mange kender, og har måske også selv prøvet at lave, hyldeblomstsaft. Men da disse blomster endnu ikke er sprunget ud mange steder, så kan man heldigvis udnytte en anden meget velduftende blomst, nemlig syrenerne.

Saften får den smukkeste røde farve (hvis du bruger lilla syrener) og så smager det godt - Prøv selv!

Syrensaftevand


KlimaGUF opskrift

16 April 2018

Efter en dejlig weekend på Irmas Mad & Glæde messe i Forum, Kbh, har vi mødt mange inspirerende og madglade mennesker, og det fortæller os, at mange mennesker små kan gøre en forskel om ikke andet, så sende et signal til magthaverne om, at vi gerne vil den grønne omstilling.

Én måde at skære ned i sit Co2-udslip på er ved at støtte den veganske bølge, og her er vores spæde indspark. Klimaguf tongue-out Samme fremgangsmåde som klimakysset bare uden tørring i ovnen. Velbekomme!

Flere opskrifter


Klimakys opskrift

15 April 2018

Indgredienser

Vandet fra 1 dåse kikærter

1 tsk vaniljesukker

150 g flormelis

Kog kikærtevandet ind til det halve og køl helt ned i køleskabet. Pisk det iskolde kikærtevand til det er blevet til et hvidt skum. Hav tålmodighed, det tager lidt tid. Når du har pisket det hvide skum sigter du flormelis og vaniljesukker i og pisker igen til skummet er sejt.

Hæld massen på en sprøjtepose med din yndlingstyl (jeg har brugt en stjernetyl på 12 mm) og sæt små toppe på bagepapir. De kan godt stå tæt da de ikke hæver særlig meget i omkreds. Bag dem ved 110 grader varmluft i 1 time og 15 min. tag ud og afkøl.

Klimakyssene kan opbevares i flere uger hvis de er pakket lufttæt fx. i glas.

Flere opskrifter


Fredericia Teater kysser igen

4 April 2018

Det er smukt, når nogle vil gøre lidt for klimaet. Men det er endnu smukkere, når ambitionen er at give mere, end man tager.

Se månedens klimakys via linket herunder.

Månedens klimakys


Klimakys til genbrug og hygge

23 Marts 2018

Marts måneds klimakys går til et nyt initiativ, som åbnede i Januar måned. Stationen Kaffebar ved Middelfart station inviterer ind til nostalgi og bæredygtighed.

Besøg dem i virkeligheden og i videoen herunder :) 

Månedens klimakys


Bliv inspireret af månedens Klimakys-modtager

27 Februar 2018

Månedens Klimakys gives i denne måned til nogle meget inspirerende unge mennesker, som er særligt seje til DIY-projekter, genbrug og udnyttelse af naturens egne resurser. 

Se hvem, der får februar måneds diplom og kys via linket herunder:

Månedens klimakys


Første klimakys er givet

30 Januar 2018

Månedens Klimakys gives til seje virksomheder, institutioner, privatpersoner eller deslige, som gør noget unikt for klimaet og inspirerer andre til at gøre det samme.

Det første af sin art er nu givet - se hvem under menupunktet "Månedens klimakys" <3 

Månedens klimakys


En ægte kagemand...

28 NOVEMBER 2017

...har kastet sig ud i kunsten at kysse klimaet. Jesper Søvndal fra Den Store Bagedyst har sendt os dette foto af sine klimavenlige marengskys, og vi glæder os meget til at smage!!


Så er Klimakysset i luften

02 NOVEMBER 2017

Så sker der noget! Hjemmesiden har fået vinger, og nu skal vi bare lære at flyve. Skriv til os, hvis du mangler info eller har idéer til at gøre os endnu bedre kiss

 

Skriv og sig hej

  • Line Østergaard

  • Jesper Søvndal

  • Nina

Klimakysset består af Jesper Søvndal (finalist i Den Store Bagedyst og selvudnævnt kageaktivist), Nina Bendixen (Journalist og vejrvært) og Line Østergaard (Kogebogsforfatter og skuespiller).

Instagram 

Mad med omtanke


Klimaforandringer er svære at forstå og rumme. Derfor skal klimakysset gøre det både sjovt og mere "spiseligt" at lære om klimaforandringer.

 

En burger (250 gram oksekød) koster ca. 3700 liter vand at producere. Det svarer til at gå i bad i tre måneder.

Så, hvor er det nemmest at gøre en forskel?

Hvorfor er det vigtigt?


Kloden bliver varmere – temperaturen stiger og slår rekorder hvert år.

For at stoppe den voldsomme temperaturstigning, lavede man til COP21 i Paris en aftale om, at klodens temperatur ikke må overstige to grader globalt, og hvis det skal overholdes, så skal hver person på kloden kun udlede fem ton drivhusgasser om året i 2030. I Danmark udleder vi nu ca. 12 ton pr. person.

Desuden viser nye tal fra FN, at når børn af i dag er voksne i 2050, så vil vi være knap 10 milliarder mennesker på jorden, som skal brødfødes.